桑蚕老手艺 时尚新故事

清水丝绵加工技艺(jìyì)代表性传承人张静惠： 桑蚕老手艺 时尚(shíshàng)新故事 土灶(tǔzào)生起柴火，烧开一锅清水。老布袋(bùdài)装满一袋雪白的蚕茧丢进水中，40分钟后捞出。清水丝绵(sīmián)加工技艺代表性传承人张静惠（见图，受访者供图）取出一个煮过的茧子(jiǎnzi)，放在冷水中轻轻晃动，灵巧的手指很快找到了(le)茧子的收口处，双手一撑一翻，蚕蛹剥出，茧子变成了一张丝绵。 张静惠是浙江嘉兴桐乡市人(rén)，2018年，她辞去上海高薪工作，回老家创业，租下2.5万平方米的(de)空地后，建起了蚕房、工作室(gōngzuòshì)，种下了一片桑园。“种桑养蚕、做蚕丝被和一些丝绸产品，基地还能让人体验种桑养蚕的过程。我希望能让人更直观、深入地理解(lǐjiě)江南传统(chuántǒng)的蚕桑文化。”张静惠说。 杭嘉湖平原是中国蚕桑丝织的发源地之一。2008年，杭州余杭区率先申报清水丝绵制作技艺列入第二批国家级非物质(wùzhì)(wùzhì)文化遗产(wénhuàyíchǎn)。2009年6月，嘉兴桐乡市将(jiāng)清水丝绵加工技艺列入本市非物质文化遗产代表性项目。同年9月，中国蚕桑丝织技艺入选联合国教科文组织人类(rénlèi)非物质文化遗产代表作名录，清水丝绵制作技艺是其中重要的子项目(zixiàngmù)。 受城市化进程和(hé)经济发展影响，大量桑地被改作他用，年轻人不再养蚕，历史上的蚕乡丝府无法保留(bǎoliú)传统的民俗。张静惠说，在她小时候，收茧子的季节，每家主妇都在门口剥茧(bōjiǎn)，过道(guòdào)的竹竿上晒着一张张剥好的丝绵(sīmián)网。这些丝绵是做(zuò)丝绵被的原料，在当地，这是婚嫁时最重要的陪嫁。每个母亲都会一年年剥茧、攒丝绵，等女儿出嫁时为她送嫁。 这些老手艺逐渐消失，跟经济效益相关。一个主妇忙一天，最多只能剥两斤(liǎngjīn)干茧。现在丝绵被都(dōu)用机翻丝绵，效率成倍提高。 最近，张静惠接到了国外内衣商的(de)订单，对方偶然看到她的制作清水丝绵的视频后找过(guò)来，用高于民间(mínjiān)十几倍的价格收购手翻丝绵片。在当地，传承这门手艺的工匠也都年(nián)过古稀，因此辗转来中国寻找产品。 “要剥出高品质(gāopǐnzhì)的(de)丝绵，从养(yǎng)蚕开始要步步细化，仔细喂养和防护，避免蚕儿生病，快上山的蚕要养在干干净净的方格纸上，叶子(yèzi)及时清理，以免茧子碰到发黄。”张静惠介绍，只有健康的蚕才能养出雪白(xuěbái)的茧子，化成蛹之后摇一摇，会发出清脆的丁丁响，这样才能剥出高品质的丝绵。 翻(fān)丝绵同样要求很高。煮好的茧子连袋用清水反复冲洗，把煮茧的碱、残余的蛹油冲得干干净净，丝绵才能洁白。接下来是做“小兜(xiǎodōu)”和“大兜”，从最薄处把茧子剥开，去掉蚕蛹，把茧子扯大套在手上，这叫“小兜”。再把“小兜”绷上(bēngshàng)绵括，把粘在上面的蚕蛹壳等杂质拣干净，再一点点扯匀，扯成一个(yígè)厚薄均匀的丝绵壳，这叫“大兜”。张静惠说，曾(céng)是家家户户(jiājiāhùhù)都做的老手艺，想不到也是国外(guówài)追捧的奢侈传承。 作为设计师，张静惠从民间(mínjiān)收来的老一辈压箱底的老土布、粗绸布，设计成时髦的禅服、茶人服(chárénfú)；把采桑养蚕、手工剥茧抽丝(bōjiǎnchōusī)、老纺机纺丝织布、用当地非遗蓝印花布印染(yìnrǎn)技艺印出图案，再做成(zuòchéng)服装，全过程(quánguòchéng)呈现在网上。现在，张静惠在公众(gōngzhòng)号、直播间的粉丝已有几十万。张静惠说，她和伙伴们努力的方向，就是让更多人看见江南老手艺，喜欢老手艺，让传承江南地区几千年的蚕桑文化更时尚、更有生命力，更好传承下去。（本报记者 顾 春）